Кабачковая запеканка с фаршем – на тарелках не останется даже кусочка
Эту запеканку из кабачков и фарша трудно превзойти. Получается идеальное и уютное блюдо на выходные!
Вкусная запеканка из кабачков и фарша / Источник: therealfoodgeek.com
Из фарша, кабачков, помидоров, яиц, зелени и сыра можно приготовить очень вкусное и до смешного простое блюдо. Подготовь все ингредиенты, затем выложи смесь фарша и кабачков, сверху кружочки помидоров, а поверх них гору сыра – и отправь запекаться. Так просто и легко у тебя получится вкусная кабачковая запеканка с фаршем от Люкс.
Рецепт запеканка из кабачков и фарша
Ингредиенты:
- 2 кабачка
- 1 лук
- зелень
- 2 помидора
- 500 г мясного фарша
- 2 яйца
- 2 зубчика чеснока
- соль
- перец
- 100 г сыра
- 20 мл растительного масла
Приготовление:
- Кабачки помой и натри в миску на среднюю терку. Оставь на 10 минут, чтобы они пустили сок. Помидоры нарежь тонкими кружочками.
- Лук почисти и нарежь небольшими кубиками. Зелень и чеснок измельчи. В фарш добавь лук, яйца, зелень, чеснок, соль, перец и хорошо перемешай.
- Из натертых кабачков отжми сок и вмешай их в фарш. Форму для запекания смажь маслом, выложи в нее фарш и разровняй. Сверху положи кружочки помидоров.
- Отправь форму в духовку, разогретую до 160 градусов на 1 час. Затем посыпь запеканку тертым сыром и запекай еще 5-10 минут до расплавления сыра.
А еще из овощей можно приготовить невероятно вкусную кабачковую аджику.