Как интересно и оригинально подать праздничные закуски: альтернатива тарталеткам и хлебцам
Это будет очень красиво и вкусно!
Сейчас, когда подготовка к Новому году набирает обороты, все активно ищут свежие и креативные рецепты для праздничного стола. Если ты уже устала от классических тарталеток и закусок на хлебцах, пришло время открыть для себя альтернативные и оригинальные варианты подачи. Предлагаем кулинарные лайфхаки, которые превратят твои закуски в настоящее произведение искусства и удивят гостей неожиданной текстурой и формой. Читай также на Люкс о том, как создать имитированную икру для украшения блюд.
Конусы из лаваша
Интересной подачей закусок будут конусы из лаваша. Для начала тебе надо нарезать тонкий лаваш на полукруги. Далее скрутить из них конус, закрепить зубочисткой и подсушить в духовке минут 7-10. Такие рожки можно наполнить различными начинками и подавать, украсив зеленью или зернышками граната.
Подача на чипсах из пармезана
Надо натереть пармезан, выложить его тонким слоем на пергамент и запечь до золотистой корочки. Пока сыр горячий и гибкий, сформируй из него миниатюрные "корзинки" или "тарелочки" на дне стакана. После остывания они станут хрустящими и идеально подойдут для нежной начинки (например, мусса из лосося или трюфельного паштета).
Огуречные слайсы, кружочки, бочонки
Огурец можно нарезать на толстые "бочечки", достать сердцевину и наполнить нежной начинкой. Или используй длинные тонкие слайсы огурца, чтобы завернуть в них начинку, как в ролл. Также интересна подача закуски на толстых кружочках огурца, которые можно красиво задекорировать. Смотри, как на фото:
Читай также на Люкс о том, как приготовить вкусный грибной паштет, который можно подавать оригинально.