Як спекти запашний домашній хліб
Попереду осінь, дощі й більше часу вдома. Здається, це ідеальні умови для випікання хліба.
Домашній хліб / Джерело: pexels.com
Для домашнього хліба треба не так вже багато інгредієнтів: борошно, вода, дріжджі, сіль та іноді цукор або мед для покращення смаку.
Спробуй цей рецепт і насолоджуйся ароматом і смаком свіжоспеченого хліба разом з улюбленими додатками: вершковим маслом, варенням, арахісовим маслом, нутеллою тощо.
Інгредієнти:
- 250 мл води
- 25 г свіжих дріжджів
- 1 ч. л. цукру
- 1/2 ч. л. солі
- 400 г борошна
- 30 мл олії
- 10 г кмину (кунжуту)
Приготування:
- У теплій воді розчини дріжджі з цукром і залиши бродити на 10 хвилин. Потім всип просіяне борошно з сіллю і добре виміси тісто. Наприкінці замішування додай олію і вимішуй, поки тісто не буде відставати від рук. Накрий миску з тістом рушником і залиши у теплому місці на 30 хвилин.
- Прямокутну форму змасти олією, обімни тісто, виклади його у форму і посип кмином або кунжутом. Залиши тісто ще на 30 хвилин.
- Випікай хліб при температурі 180 градусів 30-40 хвилин, поки він не зарум’яниться. Готовий хліб дістань із форми, після того, як він трохи охолоне.