Как использовать черствый хлеб: готовим пышный омлет на завтрак

Этот хлебный омлет идеально попадает в категорию блюд, которые очень быстро готовятся, и является интересным способом "переработать" черствый хлеб. Если у тебя еще есть чеснок и немного тимьяна или майорана, добавь их к измельченной петрушке, чтобы получить еще лучший результат. А вот такие завтраки лучше не есть!

Ингредиенты:

• 2 ломтика черствого хлеба
• 1 стакан молока
• 6 яиц
• 2 ст. л. твердого сыра
• 1 веточка петрушки
• оливковое масло первого отжима
• сливочное масло
• соль
• черный перец

Приготовление:

1. Срежь с ломтиков хлеба корочку, а мякоть порежь кубиками. Положи их в миску и залей молоком. Яйца вбей в другую миску, слегка взбей вилкой, затем добавь отжатый от молока хлеб, тертый сыр, нарезанную петрушку, соль и молотый перец. Тщательно перемешай, пока хлеб не станет мягким, и все ингредиенты не смешаются идеально.
2. В сковороде с антипригарным покрытием нагрей две столовые ложки растительного масла и кусочек сливочного масла. Влей смесь и готовь, как обычный омлет, около 10 минут. Переверни омлет и продолжай готовить еще несколько минут, чтобы подрумянилась и другая сторона. Переложи омлет на тарелку и подавай теплым.

Кстати, вот вам еще рецепт полезной овсянки от звезды реалити-шоу Кортни Кардашьян.