Як використати черствий хліб: готуємо пишний омлет на сніданок

Цей хлібний омлет ідеально потрапляє в категорію страв, які дуже швидко готуються, і є цікавим способом "переробити" черствий хліб. Якщо у тебе ще є часник і трохи чебрецю або майорану, додай їх до подрібненої петрушки, щоб отримати ще кращий результат. А ось такі сніданки краще не їсти!

Інгредієнти:

• 2 скибочки черствого хліба
• 1 склянка молока
• 6 яєць
• 2 ст. л. твердого сиру
• 1 гілочка петрушки
• оливкова олія першого віджиму
• вершкове масло
• сіль
• чорний перець

Приготування:

1. Зріж зі скибочок хліба скоринку, а м'якоть поріж кубиками. Поклади їх у миску і залий молоком. Яйця вбий в іншу миску, злегка збий виделкою, потім додай відтиснутий від молока хліб, тертий сир, нарізану петрушку, сіль і мелений перець. Ретельно перемішай, поки хліб не стане м'яким і всі інгредієнти не змішаються ідеально.
2. У сковороді з антипригарним покриттям нагрій дві столові ложки олії та шматочок вершкового масла. Влий суміш і готуй, як звичайний омлет, близько 10 хвилин. Переверни омлет і продовжуй готувати ще кілька хвилин, щоб підрум'янився й інший бік. Переклади омлет на тарілку і подавай теплим.

До речі, ось вам ще рецепт корисної вівсянки від зірки реаліті-шоу Кортні Кардашьян.