Как понять, что яйца испортились: 3 простых способа это определить
Если ты не можешь вспомнить, когда именно покупала яйца, то с этими советами точно определишь, можно ли их использовать, или уже нет.
Как определить, свежие ли яйца / Источник: delish.com
В отличие от молока и хлеба, с яйцами немного сложнее определить, не истек ли их срок годности. Читай дальше, чтобы научиться различать свежие яйца. На самом деле это просто!
1. Проверь срок годности
Мы знаем, что это слишком банально и ты сама можешь додуматься до этого, но здесь есть свои нюансы. Хотя срок годности это скорее оценка, чем правило, он может быть хорошим индикатором того, что яйцо испортилось.
В общем, яйца следует использовать в течение пяти недель с момента приобретения, но определить срок годности может быть сложно. Если ты не видишь конкретной даты на упаковке, там должно быть трехзначное число (так называемая "юлианская дата"), указывающее, в какой день года были упакованы яйца.
2. Понюхай их
Как и большинство других продуктов, испорченные яйца имеют безошибочный запах гнили. Сначала понюхай скорлупу. Если ты не уверена в своих ощущениях, разбей яйцо в миску и понюхай его снова. Если запаха нет – яйца можно готовить, но если ты чувствуешь даже самый наименьший неприятный "аромат", их нужно выбросить.
3. Проведи тест
Этот старый добрый тест на свежесть действительно работает. Наполни большую миску прохладной водой. Опусти туда яйцо и посмотри, как оно осядет в воде. Если оно тонет и лежит на поверхности, то оно очень свежее. Это потому, что яичная скорлупа пористая, поэтому со временем пропускает воздух. Если яйцо тонет и стоит прямо, оно достаточно свежее. Если же оно плавает, то оно скорее всего уже испортилось.
Советуем прочесть, как правильно хранить морковь, чтобы она не испортилась.