Как правильно варить яйца: вкрутую, всмятку и пашот

В способах приготовления яйца настоящие рекордсмены, поэтому ты можешь хоть каждый день делать с ними что-нибудь новенькое. От классических вареных вкрутую до изысканных пашот — мы собрали для тебя несколько рецептов, которыми можно наслаждать утром. Кстати, яйца скрембл с грибами — это тоже очень и очень вкусно!

Вареные яйца

Один из самых простых способов приготовления яиц — это, безусловно, варка. Яйца следует положить в кастрюлю с водой и варить в течение 3-12 минут, в зависимости от того, хотим ли мы яйца вкрутую, средне или мягко. Это безусловно наименее калорийный и полезный способ приготовления. После приготовления добавь к яйцам по щепотке соли и перца, а также кусочки сыра, ветчины, овощей.

Яйца-пашот

Яйца-пашот требуют некоторой практики, потому что их не так просто приготовить. Если тебе удалось с первого раза идеальное и аккуратное яйцо-пашот — ты настоящая счастливица!

Как приготовить яйца-пашот? Сначала убедись, чтоб яйца были очень свежие. Затем наполни кастрюлю водой и добавь две столовые ложки уксуса. Когда вода слегка закипит, самое время добавить яйца. Сначала аккуратно разбиваем яйца в небольшую миску, следя, чтобы желток оставался целым.

С помощью ложки сделай водоворот в воде. Теперь осторожно опусти яйцо в воду. Яйцо варится около 4 минут. Ложкой аккуратно подтолкни яичный белок к желтку, чтобы они не разделились. Достань яйцо из воды и удали лишнюю воду.

Сочетание сливочного яйца-пашот и авокадо на ржаном хлебе — завтрак, который так и хочется съесть. Тебе понадобится кусочек ржаного хлеба, одно-два яйца-пашот, половина авокадо, ложка свежевыжатого сока лайма или лимона, соль и перец. Разомни авокадо вилкой, смешай с лимонным соком и по желанию приправь солью и перцем. Поджарь хлеб, затем намажь его авокадо и сверху положи яйцо-пашот. Если хочешь, можешь посыпать сверху хлопьями чили, кунжутом или зеленью. Идеальный завтрак готов!

На завтрак также хороши картофельные оладьи с ветчиной. Попробуй — это очень вкусно и легко!