Як правильно варити яйця: круто, рідко і пашот

У способах приготування яйця справжні рекордсмени, тому ти можеш хоч щодня робити з ними щось новеньке. Від класичних варених круто до вишуканих пашот — ми зібрали для тебе кілька рецептів, якими можна насолоджувати зранку. До речі, яйця скрембл з грибами — це теж дуже і дуже смачно!

Варені яйця

Один із найпростіших способів приготування яєць — це, безумовно, варіння. Яйця слід покласти в каструлю з водою і варити протягом 3-12 хвилин, залежно від того, чи хочемо ми яйця круто, середньо або м'яко. Це безумовно найменш калорійний і найкорисніший спосіб приготування. Після приготування додай до яєць по щіпці солі та перцю, а також шматочки сиру, шинки, овочів.

Яйця-пашот

Яйця-пашот вимагають деякої практики, тому що їх не так просто приготувати. Якщо тобі вдалося з першого разу ідеальне та акуратне яйце-пашот — ти справжня щасливиця!

Як приготувати яйця-пашот? Спершу переконайся, щоб яйця були дуже свіжі. Далі наповни каструлю водою і додай дві столові ложки оцту. Коли вода злегка закипить, саме час додати яйця. Спочатку акуратно розбиваємо яйця в невелику миску, стежачи, щоб жовток залишався цілим.

За допомогою ложки зроби вир у води. Тепер обережно опусти яйце у воду. Яйце вариться близько 4 хвилин. Ложкою акуратно підштовхни яєчний білок до жовтка, щоб вони не розділилися. Дістань яйце з води та видали зайву воду.

Поєднання вершкового яйця-пашот та авокадо на житньому хлібі — це сніданок, який так і хочеться їсти. Тобі знадобиться шматочок житнього хліба, одне-два яйця-пашот, половина авокадо, ложка свіжого соку лайма або лимона, сіль і перець. Розімни авокадо виделкою, змішай з лимонним соком і за бажання приправ сіллю та перцем. Підсмаж хліб, потім намасти його авокадо і зверху поклади яйце-пашот. Якщо хочеш, можеш посипати зверху пластівцями чилі, кунжутом або зеленню. Ідеальний сніданок готовий!

На сніданок також добре смакують картопляні оладки з шинкою. Спробуй — це дуже смачно і легко!