Как приготовить хачапури за 15 минут – научит Эктор
Если ты очень любишь хачапури, но нет времени пробовать этот вкусный сырный хлеб в грузинском ресторане, шеф-повар и судья "МастерШеф" Эктор Хименес-Браво предлагает приготовить блюдо дома.
Самый простой рецепт хачапури / Источник: freepik.com
Источник:
С этим рецептом тебе не понадобится возиться с дрожжевым тестом, Эктор предлагает очень простое – на кефире и с разрыхлителем. Начинка тоже максимально простая – сыр сулугуни с яйцом. Хотя ты можешь взять любой другой сыр, который любишь.
Рецепт хачапури от Эктора
Ингредиенты (на 2 порции):
- 150 мл кефира
- 1 яйцо
- 1/2 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. сахара
- 1,5 ст. л. растительного масла
- 5 г разрыхлителя
- 250 г муки
Для начинки:
- 300 г сыра сулугуни
- 1 яйцо
Приготовление:
- Кефир, яйцо, соль, сахар и масло смешай венчиком в миске.
- К массе добавь муку, разрыхлитель и замеси тесто.
- Сыр натри на терке с крупными отверстиями и перемешай с яйцом.
- Подели тесто на две части, раскатай каждую, высыпь по половине сыра и собери в два мешочка, как на видео.
- Раскатай мешочки в плоские лепешки и жарь на сухой сковороде по 5 минут с каждой стороны. Приятного аппетита!
Смотри видео, как приготовить хачапури за 15 минут:
Тебе также понравится простая кабачковая запеканка на сковороде.
