Як приготувати хачапурі за 15 хвилин – навчить Ектор
Якщо ти дуже любиш хачапурі, але не маєш часу куштувати цей смачний сирний хліб у грузинському ресторані, шеф-кухар і суддя "МастерШеф" Ектор Хіменес-Браво пропонує приготувати страву вдома.
Найпростіший рецепт хачапурі / Джерело: freepik.com
Джерело:
З цим рецептом тобі не знадобиться возитися з дріжджовим тістом, Ектор пропонує дуже просте – на кефірі й з розпушувачем. Начинка теж максимально проста – сир сулугуні з яйцем. Хоча ти можеш взяти будь-який інший сир, який любиш.
Рецепт хачапурі від Ектора
Інгредієнти (на 2 порції):
- 150 мл кефіру
- 1 яйце
- 1/2 ч. л. солі
- 1/2 ч. л. цукру
- 1,5 ст. л. олії
- 5 г розпушувача
- 250 г борошна
Для начинки:
- 300 г сиру сулугуні
- 1 яйце
Приготування:
- Кефір, яйце, сіль, цукор та олію змішай вінчиком у мисці.
- До маси додай борошно, розпушувач та заміси тісто.
- Сир натри на терці з великими отворами та перемішай з яйцем.
- Поділи тісто на дві частини, розкачай кожну, висип по половині сиру та збери в два мішечки, як на відео.
- Розкачай мішечки в пласкі коржики та смаж на сухій сковороді по 5 хвилин з кожної сторони. Смачного!
Дивися відео, як приготувати хачапурі за 15 хвилин:
Тобі також сподобається проста кабачкова запіканка на сковороді.
