Как приготовить пюре особенно вкусно: добавляем секретный ингредиент

Это пюре настолько вкусное, что все будут в восторге и попросят добавки! Три разных сорта сыра, много сливочного масла и молока делают это блюдо насыщенным и вкусным. Сырное пюре особенно хорошо по вкусу с запеченным мясом и салатами.

Рецепт картофельного пюре с сыром

Ингредиенты:

• 1,5 кг картофеля
• 1/2 ч. л. соли
• 1/2 ч. л. молотого черного перца
• 60 г сливочного масла комнатной температуры
• 50 мл молока
• 80 г сыра чеддер
• 30 г сыра пармезан
• 2 ст. л. сливочного сыра
• 1 ст. л. петрушки

Приготовление:

1. Сначала почисти картошку, потом разрежь ее на четвертинки. Положи их в большую кастрюлю и залей холодной водой. Добавь большую щепотку соли.
2. Доведи воду до кипения, затем убавь огонь до среднего и накрой наполовину крышкой. Вари, пока картофель не станет мягким, около 15 минут, затем откинь его на дуршлаг и верни в кастрюлю.
3. Накрой картофель и дай пропариться на среднем огне в течение 2 минут. Хорошо встряхни кастрюлю.
4. Тем временем нагрей молоко в небольшой кастрюле.
5. С помощью пестика разомни картофель до получения однородной массы.
6. Добавь к картофелю масло и половину молока, энергично перемешай. Теперь влей еще молока, но осторожно: консистенция пюре должна быть кремовой, а не жидкой.
7. Добавь натертый сыр и продолжай помешивать, пока он не смешается с пюре.
8. Теперь приправь пюре солью и черным перцем по своему вкусу.
9. Подавай сразу же с кусочком сливочного масла и нарезанной петрушкой.

Кстати, узнай, какие любимые блюда звезд на Рождество и Новый год.