Как приготовить вкусную окрошку – простой рецепт холодного супа

Холодное первое блюдо готовится из простых ингредиентов: картофеля, огурцов, редиса, зеленого лука, вареных яиц и мяса. А в качестве основы можно брать кефир или квас. Чтобы довести до вкуса, можно добавлять лимонный сок или горчицу.

Рецепт окрошки

Ингредиенты:

• 1,5 л кефира или кваса
• 250 г отварного мяса
• 2 огурца
• 1 пучок редиски
• 2 картофелины
• 3 яйца
• 150 г зеленого лука
• укроп, сметана, горчица, соль, перец, сахар по вкусу
• сметана для подачи

Приготовление:

1. Прежде всего отвари яйца и картофель. Картофель помой, залей водой и вари 30 минут. Яйца вари минимум 8-10 минут. После того, как они будут готовы, достань их и дай остыть. Почисти сваренные ингредиенты.
2. Мясо, огурцы, яйца и картофель нарежь кубиками, а редиску тонкими ломтиками. Выложи в миску. Посоли и поперчи.
3. Измельчи укроп и зеленый лук и разотри с солью. Добавь к остальным ингредиентам и тщательно перемешай. Положи специи по своему вкусу.
4. Перед подачей разложи смесь по тарелкам и полей кефиром или квасом.
5. Также в окрошку можно добавить сметану. Приятного аппетита!

А на ужин можно приготовить сливочную пасту с грибами.

Для цієї страви тобі знадобляться тільки найсвіжіші та найякісніші продукти. Їх ти знайдеш у мережі супермаркетів NOVUS, де можна придбати все і трішки більше за найкращими цінами. NOVUS – робимо, бо любимо.

рекламна інформація