Як приготувати смачну окрошку – простий рецепт холодного супу

Холодна перша страва готується з простих інгредієнтів: картоплі, огірків, редиски, зеленої цибулі, варених яєць і м'яса. А як основу можна брати кефір або квас. Щоб довести до смаку, можна додавати лимонний сік або гірчицю.

Рецепт окрошки

Інгредієнти:

• 1,5 л кефіру або квасу
• 250 г відвареного м’яса
• 2 огірки
• 1 пучок редиски
• 2 картоплини
• 3 яйця
• 150 г зеленої цибулі
• кріп, сметана, гірчиця, сіль, перець, цукор за смаком
• сметана для подачі

Приготування:

1. Насамперед відвари яйця та картоплю. Картоплю помий, залий водою і вари 30 хвилин. Яйця вари щонайменше 8-10 хвилин. Після того, як вони будуть готові, дістань їх і дай охолонути. Почисть зварені інгредієнти.
2. М'ясо, огірки, яйця та картоплю наріж кубиками, а редиску тонкими скибочками. Виклади в миску. Посоли та поперчи.
3. Подрібни кріп і зелену цибулю та розітри з сіллю. Додай до решти інгредієнтів і ретельно перемішай. Поклади спеції на свій смак.
4. Перед подачею розклади суміш по тарілках і полий кефіром або квасом.
5. Також в окрошку можна додати сметану. Смачного!

А на вечерю можна приготувати вершкову пасту з грибами.

Для цієї страви тобі знадобляться тільки найсвіжіші та найякісніші продукти. Їх ти знайдеш у мережі супермаркетів NOVUS, де можна придбати все і трішки більше за найкращими цінами. NOVUS – робимо, бо любимо.

рекламна інформація