Картофель, мясо и грибы – классика, когда не знаешь, что приготовить
Блюдо, которое обожают все.
Как приготовить картофель с мясом и грибами, чтобы он получился нежным и ароматным / Источник: tasteandsee.com
Картофель с мясом и грибами – сытное блюдо для обеда или ужина, которое можно приготовить в одной сковороде или в духовке. Сочетание нежного мяса, сочных грибов и ароматного картофеля создает глубокий домашний вкус, знакомый с детства. Идеальный вариант, если ты любишь нежное жаркое с мясом.
Рецепт картофеля с мясом и грибами
Ингредиенты:
- картофель – 800 г
- мясо (свинина, говядина или курица) – 500 г
- грибы (шампиньоны или лесные) – 300 г
- лук – 1-2 шт.
- морковь – 1 шт.
- масло – 3 ст. л.
- сметана или сливки (по желанию) – 2-3 ст. л.
- соль, черный перец, сушеный чеснок, лавровый лист – по вкусу
- зелень – для подачи
Как готовить:
- Мясо нарежь кубиками, посоли, поперчи и обжарь до румяной корочки. Добавь нарезанный лук и морковь, готовь еще 5 минут.
- Добавь нарезанные грибы (шампиньоны – свежие, лесные – предварительно отваренные) и жарь до испарения жидкости.
- Картофель почисти, нарежь кусочками и выложи в глубокую форму или кастрюлю. Добавь мясо с овощами и грибами.
- Влей немного горячей воды или бульона, накрой крышкой и туши 40-50 минут на медленном огне (или запекай в духовке при 180°C примерно 1 час).
- В конце можно добавить сметану или сливки для нежности, перемешать и оставить еще на 5 минут.
- Подавай блюдо горячим, посыпав свежей зеленью. Блюдо получается ароматным, наваристым и очень домашним – именно тем, что согревает после долгого дня.
Также советуем приготовить нежного кролика в сметане, который точно не будет сухим.