Картопля, м’ясо й гриби – класика, коли не знаєш, що приготувати
Страва, яку обожнюють усі.
Як приготувати картоплю з м’ясом і грибами, щоб вона вийшла ніжною й ароматною / Джерело: tasteandsee.com
Картопля з м’ясом і грибами – ситна страва для обіду чи вечері, яку можна приготувати в одній сковороді або в духовці. Поєднання ніжного м’яса, соковитих грибів і ароматної картоплі створює глибокий домашній смак, знайомий з дитинства. Ідеальний варіант, якщо ти любиш ніжну печеню з м'ясом.
Рецепт картоплі з м'ясом і грибами
Інгредієнти:
- картопля – 800 г
- м’ясо (свинина, яловичина або курка) – 500 г
- гриби (печериці або лісові) – 300 г
- цибуля – 1-2 шт.
- морква – 1 шт.
- олія – 3 ст. л.
- сметана або вершки (за бажанням) – 2-3 ст. л.
- сіль, чорний перець, сушений часник, лавровий лист – за смаком
- зелень – для подачі
Як готувати:
- М’ясо наріж кубиками, посоли, поперчи й обсмаж до рум’яної скоринки. Додай нарізану цибулю й моркву, готуй ще 5 хвилин.
- Додай нарізані гриби (печериці – свіжі, лісові – попередньо відварені) і смаж до випаровування рідини.
- Картоплю почисть, наріж шматочками й виклади в глибоку форму або каструлю. Додай м’ясо з овочами й грибами.
- Влий трохи гарячої води або бульйону, накрий кришкою й тушкуй 40-50 хвилин на повільному вогні (або запікай у духовці при 180°C приблизно 1 годину).
- Наприкінці можна додати сметану чи вершки для ніжності, перемішати й залишити ще на 5 хвилин.
- Подавай страву гарячою, посипавши свіжою зеленню. Страва виходить ароматною, наваристою й дуже домашньою – саме тією, що зігріває після довгого дня.
Також радимо приготувати ніжного кролика у сметані, який точно не буде сухим.