Картопляні котлети — що приготувати на сніданок, перекус або гарнір
Картопляні котлети — це смачна та проста у приготуванні вегетаріанська страва. Вона чудово підходить для сімейного обіду чи вечері, їх також її можна взяти на ланч в офіс.
Картопляні котлети на гарнір / Джерело: cookist.it
Ці картопляні котлети готують із суміші вареної картоплі, яєць, тертого сиру, солі та перцю, а потім обсмажують до золотистої скоринки. Їх найкраще подавати з кількома часточками лимона, сезонним салатом, м’ясом або рибою. Також ці картопляні котлети стануть гарною начинкою для бургера.
Рецепт картопляних котлет
Інгредієнти:
- 500 г картоплі
- 2 яйця
- 50 г тертого твердого сиру
- панірувальні сухарі
- соняшникова олія для смаження
- сіль і перець
Приготування:
- Помісти картоплю в шкірці в каструлю з холодною водою, доведи до кипіння і залиш варитися 40 хвилин.
- Коли картопля звариться, злий воду, дай їй охолонути, а потім почисть. Розімни картоплю в пюре.
- Додай у пюре яйце, тертий сир, сіль і перець. Перемішай масу до однорідності.
- Візьми трохи картопляного тіста та сформуй кульку, потім злегка приплюсни, щоб надати форму бургерної котлети.
- Умочи котлети спочатку в збите яйце, потім в сухарі, поступово перекладаючи на робочу поверхню або обробну дошку.
- У сковороду налий багато соняшникової олії та розігрій. Далі обсмаж котлети приблизно по дві хвилини з кожного боку, до золотистої скоринки.
- Переклади котлети на тарілку, застелену паперовими рушниками, щоб видалити зайвий жир. Смачного!
А до цих картопляних котлеток підійде запечений у солі окунь. Готувати його максимально просто!
Немає настрою готувати? Тоді тобі на NOVUS online. Тут є широкий асортимент готових страв кулінарії, а ще випічка на будь-який смак із доставкою додому. NOVUS — робимо, бо любимо.
рекламна інформація