Картофельный гратен с грибами – от этой запеканки не оторваться
Картофельный гратен с грибами – это известное французское блюдо, которое состоит из слоев нарезанного картофеля, грибного фарша и сметаны или соуса, запеченных в духовке до хрустящей золотистой корочки.
Можно приготовить жареный картофель, а можно что-то интереснее, например картофельный гратен с грибами от Люкс. Эта французская запеканка с золотистой корочкой станет прекрасным гарниром к мясу, хотя будет по вкусу и самостоятельно. Грибы придают гратену аромата и сытости, а картофель идеально их дополняет своим нежным вкусом. Вкусно так, что не передать словами!
Готуєш страву за новим рецептом, але в процесі виявилось, що бракує всіх інгредієнтів? Тобі допоможе NOVUS. У мобільному застосунку можна знайти ще більше знижок, а за кожну покупку тобі нарахують бонуси. NOVUS – робимо, бо любимо.
рекламна інформація
Рецепт картофельного гратена с грибами
Ингредиенты:
- 800 г картофеля
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 250 г шампиньонов
- 40 г сливочного масла
- соль
- перец
- 10 г итальянских трав
- 180 мл сливок
- 100 г твердого сыра
Приготовление:
- Грибы помой и нарежь тонкими пластинками. Лук и чеснок почисти, лук нарежь полукольцами, чеснок измельчи.
- Нагрей сковороду с маслом и обжарь в ней лук до прозрачности. Положи грибы и жарь, помешивая, 5 минут. Добавь чеснок, соль, перец, сливки, перемешай и через 3 минуты выключи огонь.
- Картофель почисти, помой и нарежь тонкими ломтиками. Посыпь его солью, перцем, итальянскими травами и перемешай.
- Положи половину картофеля в форму, смазанную маслом. Сверху выложи грибную начинку и накрой ее оставшимся картофелем.
- Запекай при температуре 180 градусов 40 минут. Затем посыпь тертым сыром и запекай еще 10 минут до расплавления сыра.
Мы также советуем тебе приготовить вкуснейшие картофельные зразы с грибами. Сытные даже без мяса!