Кексы с клубникой и шоколадом – сладкое удовольствие к чаю
Мягкие, пышные и влажные, эти клубничные кексы просто тают во рту! Наполненные кусочками ягод и шоколада, они идеально подходят для любого события.
Пышные и сладкие клубничные кексы с шоколадом / Источник: kneadbakecook.com
Источник:
Если у тебя есть спелая клубника, которую нужно использовать, тогда тебе точно нужно приготовить эти замечательные кексики. Они идеально нежные, легкие и влажные, что делает их лучшим десертом для весны и лета. Все, что тебе нужно, – это несколько простых ингредиентов, и ты приготовишь эти кексы в кратчайшие сроки.
Рецепт кексов с клубникой и шоколадом
Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 90 г сахара
- 1 ч. л. кукурузного крахмала
- 120-150 г клубники
- 125 мл молока
- 80 г сливочного масла
- 200 г муки
- 50 г шоколада
- 8 г разрыхлителя
- щепотка соли
Приготовление:
- Сливочное масло растопи и отставь в сторону, чтобы не было горячим. Клубнику промой, удали плодоножки и нарежь ее кусочками.
- В миске смешай венчиком яйцо, сахар и соль. Затем налей растопленное сливочное масло, далее влей молоко и все тщательно перемешай.
- Муку просей в миску вместе с разрыхлителем и перемешай. Должна образоваться густая масса. В конце всыпь кусочки шоколада и клубнику, которую предварительно смешай с крахмалом. Разложи тесто в формы для кексов на 2/3 их объема.
- Разогрей духовку до 180 градусов. Отправь в нее кексы и выпекай 25-30 минут. Зависит от размера кексов и твоей духовки. Приятного аппетита!
Смотри видео, как приготовить клубничные кексы:
На десерт к чаю также можно приготовить вкусные хрустики.