Кекси з полуницею та шоколадом – солодке задоволення до чаю
М'які, пишні та вологі, ці полуничні кекси просто тануть у роті! Наповнені шматочками ягід і шоколаду, вони ідеально підходять для будь-якої події.
Пишні та солодкі полуничні кекси з шоколадом / Джерело: kneadbakecook.com
Джерело:
Якщо у тебе є стигла полуниця, яку потрібно використати, тоді тобі точно потрібно приготувати ці чудові кексики. Вони ідеально ніжні, легкі та вологі, що робить їх найкращим десертом для весни та літа. Усе, що тобі потрібно, – це кілька простих інгредієнтів, і ти приготуєш ці кекси в найкоротші терміни.
Рецепт кексів з полуницею та шоколадом
Інгредієнти:
- 1 яйце
- 90 г цукру
- 1 ч. л. кукурудзяного крохмалю
- 120-150 г полуниці
- 125 мл молока
- 80 г вершкового масла
- 200 г борошна
- 50 г шоколаду
- 8 г розпушувача
- дрібка солі
Приготування:
- Вершкове масло розтопи та відстав убік, щоб не було гарячим. Полуницю промий, видали плодоніжки та наріж її шматочками.
- У мисці змішай вінчиком яйце, цукор і сіль. Потім налий розтоплене вершкове масло, далі влий молоко і все ретельно перемішай.
- Борошно просій в миску разом з розпушувачем і перемішай. Має утворитись густа маса. Наприкінці всип шматочки шоколаду та полуницю, яку попередньо змішай з крохмалем. Розклади тісто у форми для кексів на 2/3 їх об’єму.
- Розігрій духовку до 180 градусів. Відправ у неї кекси та випікай 25-30 хвилин. Залежить від розміру кексів та твоєї духовки. Смачного!
Дивися відео, як приготувати полуничні кекси:
На десерт до чаю також можна приготувати смачні хрустики.