Кисель из слив – полезный десерт без лишних усилий
Освежает летом – согревает зимой.
Сливовый кисель – десерт, который покоряет с первой ложки / Источник: greenheartlove.com
Сливовый кисель – это легкий, ароматный и полезный десерт, который одновременно освежает и придает энергии. Благодаря сливам он имеет приятную кислинку, красивый насыщенный цвет и нежную текстуру. Такой напиток ты можешь подать и теплым, и холодным: в прохладное время он согреет, а летом прекрасно освежит.
Рецепт сливового киселя
Ингредиенты:
- Сливы – 500 г
- Вода – 1,5 л
- Сахар – 3-4 ст. л. (по вкусу)
- Крахмал картофельный – 2-3 ст. л.
- Ванильный сахар или корица – по желанию
Способ приготовления:
- Сливы вымой, разрежь пополам и удали косточки.
- Выложи в кастрюлю, залей водой и вари 10-15 минут, пока они не станут мягкими.
- Перетри сливы через сито или пробей блендером, чтобы получить однородное пюре. Добавь сахар и доведи до кипения.
- Крахмал разведи в 100 мл холодной воды – тонкой струйкой вливай в горячее сливовое пюре, постоянно помешивая.
- Провари еще 2-3 минуты до загустения.
- По желанию добавь щепотку корицы или ванильный сахар для аромата.
- Подавай теплым или охлажденным – можешь украсить свежими сливами или мятой.
Узнай, как приготовить сливовое варенье на зиму.