Кисіль зі слив – корисний десерт без зайвих зусиль
Освіжає влітку – зігріває взимку.
Сливовий кисіль – десерт, який підкорює з першої ложки / Джерело: greenheartlove.com
Сливовий кисіль – це легкий, ароматний і корисний десерт, який одночасно освіжає та додає енергії. Завдяки сливам він має приємну кислинку, гарний насичений колір і ніжну текстуру. Такий напій ти можеш подати і теплим, і холодним: у прохолодну пору він зігріє, а влітку чудово освіжить.
Рецепт сливового киселю
Інгредієнти:
- Сливи – 500 г
- Вода – 1,5 л
- Цукор – 3-4 ст. л. (за смаком)
- Крохмаль картопляний – 2-3 ст. л.
- Ванільний цукор або кориця – за бажанням
Спосіб приготування:
- Сливи вимий, розріж навпіл і видали кісточки.
- Виклади у каструлю, залий водою й вари 10-15 хвилин, поки вони не стануть м’якими.
- Перетри сливи через сито або пробий блендером, щоб отримати однорідне пюре. Додай цукор і доведи до кипіння.
- Крохмаль розведи у 100 мл холодної води – тонкою цівкою вливай у гаряче сливове пюре, постійно помішуючи.
- Провари ще 2-3 хвилини до загустіння.
- За бажанням додай дрібку кориці або ванільний цукор для аромату.
- Подавай теплим або охолодженим – можеш прикрасити свіжими сливами чи м’ятою.
Дізнайся, як приготувати сливове варення на зиму.