1 августа, 10:03

Классика жанра: как приготовить хрустящую картошку фри дома

Картофель фри – блюдо настолько же простое, насколько и непревзойденное. Сложно найти человека, который бы не был от него в восторге. Как его приготовить дома?

Здесь все просто: картофельные палочки обжаривают в кипящем масле методом глубокой жарки, а затем горячими подаются к столу. Домашний картофель фри от Люкс идеально подходят как закуска, которую можно макать в любые соусы, например, кетчуп, классический майонез, соус барбекю, сырный или чесночный соус. Он также является идеальным гарниром к гамбургерам, хот-догам, основным блюдам из курицы и рыбы.

Картофель по-португальски – гарнир, за который будут драться Смотрите также

Рецепт картофеля фри

Ингредиенты:

4 картофелины
соль
приправы
300 мл рафинированного масла

Приготовление:

Картофель помой и почисти и почисти. Нарежь его небольшими, одинаковыми брусочками. Залей их холодной водой и оставь на 30 минут, чтобы удалить из нее лишний крахмал.
Затем слей воду и обсуши картофель с помощью кухонного полотенца, чтобы не разбрызгивалось масло.
В глубокой сковороде или фритюрнице хорошо разогрей масло и выложи в нее небольшую порцию картофеля. Жарь на среднем огне, перемешивая, 5 минут.
Достань готовый картофель шумовкой и выложи на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло.
Таким образом пожарь весь картофель. Посоли и посыпь приправами картофель еще горячим. Подавай с любимым соусом!

Узнай, как приготовить фаршированный картофель по-итальянски.