Картофель по-португальски – гарнир, за который будут драться
Просто взгляни на эту хрустящую и золотистую картошку по-португальски! Ты захочешь съесть его прямо из духовки.
Вкусный картофель по-португальски / Источник: cookieandkate.com
Эта хрустящая мятая картошка по-португальски от Люкс лучше всего по вкусу, когда она горячая и свежая, поэтому подавать ее прямо из духовки – это лучший способ. Чтобы было еще вкуснее, добавь сверху тертый сыр, а также не забудь о соусе. Мы советуем домашний майонез.
Рецепт картофеля по-португальски
Ингредиенты:
- 600 г картофеля
- соль
- 60 г твердого сыра
Заправка:
- 60 мл растительного масла
- молотый перец
- 1 ст. л. зернистой горчицы
Приготовление:
- Картофель среднего размера тщательно помой. Положи его в кастрюлю залей водой, посоли и свари до готовности.
- Для заправки смешай в емкости масло, горчицу, перец и взбей венчиком до состояния эмульсии.
- С картофеля слей воду и выложи клубни в форму для запекания. Слегка надави на каждую толкушкой для картофеля и приплюсни до толщины 2 см.
- Полей картофелины заправкой и запекай в духовке при температуре 180 градусов 15-20 минут.
- Сыр натри на среднюю терку, посыпь им картофель и допекай еще 5 минут, чтобы сыр расплавился. Подавай картофель горячим со свежими овощами!
Читай, как приготовить фаршированные патиссоны с вкусной начинкой.