21 января, 13:17
Когда хочется простоты: куриный суп с рисом и зеленым горошком
Домашняя классика на обед.
Куриный суп с горошком – это простой домашний рецепт для тех дней, когда хочется чего-то легкого, понятного и без лишних хлопот. Куриное филе дает насыщенность, рис и картофель делают суп сытным, а зеленый горошек добавляет мягкости и свежего вкуса. Он быстро готовится, не требует сложных ингредиентов и хорошо подходит как для обеда, так и для легкого ужина. Такой суп с курицей вкусный сразу после приготовления и не теряет вкуса на следующий день.
Рецепт куриного супа с рисом и горошком
Ингредиенты:
- Куриное филе – 300 г
- Картофель – 3 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Замороженный или свежий зеленый горошек – 150 г
- Рис – 50 г
- Лавровый лист – 1 шт.
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень для подачи
Как готовить:
- Куриное филе помой, нарежь кубиками и залей 1,5-2 л воды. Доведи до кипения, сними пену и вари на среднем огне 15 минут.
- Добавь нарезанный кубиками картофель, промытый рис, тертую морковь и измельченный лук. Перемешай и вари 10-12 минут.
- Затем добавь зеленый горошек и лавровый лист. Посоли, поперчи по вкусу и вари еще 5 минут.
- Перед подачей вынь лавровый лист и укрась суп свежей зеленью.
Как сварить кремовый тыквенный суп без сливок? Делимся рецептом!