Когда хочется вкусно и быстро: как приготовить сочные куриные отбивные

Куриные отбивные – это блюдо, которое никогда не подводит. Всего 20 минут на кухне, и на тарелке сочное мясо в румяной корочке. Благодаря кляру мясо остается нежным, а золотистая оболочка делает блюдо более аппетитным.

Процесс приготовления отбивных проще не бывает – разрежь филе, немного отбей, обваляй в муке и яйце и поджарь. Куриные отбивные – это быстро, вкусно и всегда уместно.

Рецепт куриных отбивных из филе

Ингредиенты:

• 2 куриных филе
• 2 яйца
• 3-4 ст. ложки муки
• Соль, черный перец, паприка – по вкусу
• Масло для жарки

Приготовление:

1. Разрежь каждое филе вдоль на 2 пласта (чтобы получилось 4 отбивных). Накрой пленкой и слегка отбей кухонным молоточком.
2. Посоли, поперчи каждый кусок. Можно добавить немного паприки или чеснока сухого для аромата.
3. Подготовь кляр. В одной миске взбей яйца со щепоткой соли. В другую насыпь муку.
4. Каждый кусок филе сначала обваляй в муке, затем в яйце.
5. На сковородке разогрей растительное масло. Обжарь отбивные по 3-4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
6. Подавай отбивные горячими, с любимым гарниром или просто со свежими овощами.

Читай, как приготовить фаршированные кабачки с мясом.