Когда родственники привезли овощи с огорода: готовим фаршированные патиссоны

Патиссоны – маленькие кругленькие родственники кабачков и тыкв, можно начинять любимыми ингредиентами и запекать до готовности. Люкс советует меганачинку, которую обожают просто все: курятину с шампиньонами и луком. Ты также можешь приготовить фаршированные патиссоны с фаршем и овощами. Мы даже не знаем, какой вариант вкуснее – делай оба!

Рецепт фаршированных патиссонов

Ингредиенты:

• 4 средних патиссона
• 1 куриное филе
• 1 лук
• 3 шампиньона
• соль
• перец
• 30 мл растительного масла
• 40 г сыра

Приготовление:

1. Лук почисти, нарежь небольшими кубиками и обжарь на растительном масле до мягкости. Шампиньоны мелко нарежь, добавь к луку и жарь, помешивая, 5 минут.
2. Куриное филе помой, измельчи в блендере и положи к грибам с луком. Жарь, хорошо перемешивая, еще 5-7 минут. Посоли, поперчи и перемешай.
3. Патиссоны помой, срежь с них верхушки и выбери чайной ложкой середину. Выложи патиссоны в форму и плотно наполни фаршем с грибами. Сверху посыпь натертым сыром.
4. Помести форму в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25-30 минут.

А после приготовь итальянскую классику – пармиджано из баклажанов. Это дико вкусно и просто!