Ода лету: рецепт очень вкусных фаршированных патиссонов
Фаршированные патиссоны это вкусное и изысканное блюдо, которое станет изюминкой сезонного меню, ведь летом эти овощи доступны всем.
Фаршированные патиссоны / Источник: nirvanacakakery.com
Как же мы любим патиссоны – маленькие круглые кабачки с волнистым краем, которые можно начинять на свой вкус. Люкс советует приготовить начинку из фарша и овощей, но также можно добавлять рис или нут. Любишь фаршированные овощи? Тогда приготовь картофель по-итальянски.
Рецепт фаршированных патиссонов
Ингредиенты:
- 4 средних патиссона
- 600 г фарша
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 1 болгарский перец
- 2 помидора
- соль
- перец
- приправа к фаршу
- 30 мл растительного масла
- зелень
Приготовление:
- Патиссоны помой, срежь с них верхнюю часть (крышечки), а мякоть удали ложкой и мелко нарежь ее.
- Лук почисти, нарежь маленькими кубиками и обжарь на растительном масле до прозрачности. Добавь фарш, посоли, поперчи и жарь, помешивая, 10 минут.
- Перец и помидоры помой и нарежь небольшими кусочками. Зелень промой и мелко порежь. Чеснок почисти и измельчи.
- Добавь нарезанные овощи, зелень, мякоть патиссонов, чеснок к фаршу и перемешай. Туши до готовности, примерно 10-15 минут. В конце добавь приправу и соль при необходимости.
- Патиссоны плотно наполни начинкой и накрой срезанными крышечками. Запекай в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Перед подачей укрась запеченные патиссоны зеленью!
Советуем попробовать вкусные овощные пирамидки, которые станут отличной закуской на празднике.