12 3 хв Лена Худенко

Когда соскучилась по лету - готовим холодную окрошку с салями на йогурте

Кто сказал, что окрошка - это позиция из летнего меню?

Когда соскучилась по лету - готовим холодную окрошку с салями на йогурте

Окрошка с салями на йогурте –рецепт / Источник: freepik

Такой вкусной окрошки ты еще не ела! Чтобы получить незабываемый вкус перед добавлением в суп мелко поруби зелень и смешай ее с двумя щепотками соли. Это позволит ей отдать максимум соков и вкуса. А еще в тарелку с окрошкой положи лед перед подачей. Это обеспечит приятную свежесть и прохладу.

Окрошка с салями на йогурте – рецепт

Ингредиенты:

  • колбаса салями
  • редис
  • свежий огурец
  • картофель
  • яйцо
  • зеленый лук
  • зелень (укроп)
  • яблочный уксус
  • соль
  • натуральный йогурт (греческий)

Приготовление:

  1. Отвариваем заранее картофель и яйца.
  2. Нарезаем тоненькими кольцами редис, а огурец, картофель и салями - соломкой.
  3. В отдельной миске смешиваем холодный йогурт с холодной водой (в пропорции 2:1), добавляем уксус по вкусу.
  4. В тарелку кладем овощи и измельченную зелень, заливаем заправкой, украшаем яйцом, салями и целыми стеблями зелени.

Попробуй также уютный грибной крем-суп от финалистки "МастерШеф".

FOODБлюдоЕдаРецептыПоделиться:
читайте также