38 3 хв Олена Худенко

Коли засумувала за літом - готуємо холодну окрошку з салямі на йогурті

Хто сказав, що окрошка - це позиція з літнього меню?

Коли засумувала за літом - готуємо холодну окрошку з салямі на йогурті

Окрошка з салямі на йогурті – рецепт / Джерело: freepik

Такої смачної окрошки ти ще не їла! Аби отримати незабутній смак перед додаванням у суп дрібно посічи зелень і змішай її з двома дрібками солі. Це дозволить їй віддати максимум соків і смаку. А ще у тарілку з окрошкою поклади лід перед подачею. Це забезпечить приємну свіжість і прохолоду.

Окрошка з салямі на йогурті – рецепт

Інгредієнти:

  • ковбаса салямі
  • редиска
  • свіжий огірок
  • картопля
  • яйце
  • зелена цибуля
  • зелень (кріп)
  • яблучний оцет
  • сіль
  • натуральний йогурт (грецький)

Приготування:

  1. Відварюємо заздалегідь картоплю та яйця.
  2. Нарізаємо тоненькими кільцями редиску, а огірок, картоплю та салямі — соломкою.
  3. В окремій мисці змішуємо холодний йогурт із холодною водою (у пропорції 2:1), додаємо оцет на смак.
  4. У тарілку кладемо овочі та подрібнену зелень, заливаємо заправкою, прикрашаємо яйцем, салямі та цілими стеблами зелені.

Спробуй також затишний грибний крем-суп від фіналістки "МастерШеф".

FOODСтраваЇжаРецептиПоділитись:
читайте також