Консервированный компот-ассорти из ягод – рецепт из двух шагов на зиму

Лето – лучшее время, чтобы заготовить фрукты и ягоды впрок. В этот период они максимально спелые, ароматные и доступные по цене. Компот-ассорти – один из самых простых способов, кроме домашнего варенья, сохранить сезонные ягоды без лишних усилий.

Домашний консервированный компот хорошо сохраняется при комнатной температуре, имеет приятный вкус и не требует сложных ингредиентов. Это удобный вариант, чтобы зимой иметь под рукой напиток к обеду или ужину, а также основу для киселей или желе.

Такой компот – не только вкусный, но и практичный: позволяет рационально использовать урожай и уменьшить расходы в холодный сезон. Стоит сделать несколько банок – и зимой всегда будет натуральная ягодная заготовка без консервантов.

Рецепт консервированного компота из ягод

Ингредиенты на 3-литровую банку:

• Любые ягоды: малина, смородина, вишня, черника – 400-500 г
• Сахар – 150-200 г
• Вода – до верха банки

Приготовление:

1. Ягоды перебери и хорошо промой. Положи ягоды в стерилизованную 3-х литровую банку. Засыпь сахар, залей кипятком и прикрой крышкой.
Реклама
2. Поставь банку в емкость с водой и доведи ее до кипения. Стерилизуй на среднем огне 15 минут. Затем закрути крышкой.

Как приготовить вкусный абрикосовый джем по рецепту Дарьи Цвек? Читай рецепт!