Консервований компот-асорті з ягід – рецепт з двох кроків на зиму

Літо – найкращий час, щоб заготовити фрукти і ягоди про запас. У цей період вони максимально стиглі, ароматні та доступні за ціною. Компот-асорті – один із найпростіших способів, окрім домашнього варення, зберегти сезонні ягоди без зайвих зусиль.

Домашній консервований компот добре зберігається при кімнатній температурі, має приємний смак і не потребує складних інгредієнтів. Це зручний варіант, щоб узимку мати під рукою напій до обіду чи вечері, а також основу для киселів або желе.

Такий компот – не лише смачний, а й практичний: дозволяє раціонально використати врожай і зменшити витрати в холодний сезон. Варто зробити кілька банок – і взимку завжди буде натуральна ягідна заготовка без консервантів.

Рецепт консервованого компоту з ягід

Інгредієнти на 3-літрову банку:

• Будь-які ягоди: малина, смородина, вишня, чорниця – 400-500 г
• Цукор – 150-200 г
• Вода – до верху банки

Приготування:

1. Ягоди перебери і добре промий. Поклади ягоди в стерилізовану 3-х літрову банку. Засип цукор, залий окропом і прикрий кришкою.
Реклама
2. Постав банку у місткість з водою і доведи її до кипіння. Стерилізуй на середньому вогні 15 хвилин. Потім закрути кришкою.

Як приготувати смачний абрикосовий джем за рецептом Дарії Цвєк? Читай рецепт!