Вишня в собственном соку – простой рецепт заготовки без сахара
Лето – идеальное время, чтобы сделать запасы ягод на зиму.
Как приготовить вкусное варенье из вишни / Источник: creativecanning.com
Если ты ищешь альтернативу классическим сладким заготовкам, попробуй варенье без сахара. Такой способ сохраняет естественный вкус плодов и позволяет наслаждаться вишней в чистом виде.
Вишня в собственном соку – универсальная заготовка. Ее можно добавлять к овсянке, блинов, йогуртов, выпечки или есть просто так. Вкус насыщенный, немного терпкий, как у свежих ягод. Такая консервация не теряет аромата и позволяет сохранить максимум полезных веществ.
Рецепт вишни в собственном соку
Ингредиенты:
- Вишня без косточек – 1 кг
Приготовление:
- Ягоды помой и удали косточки. Уложи ягоды в стерилизованную банку.
- Поставь банки в кастрюлю, залей водой по плечики банок и доведи воду до кипения. Стерилизуй на водяной бане 15-20 минут, пока вишня пустит сок и осядет.
- Досыпь сверху ягод и стерилизуй еще 10 минут. Закрути банки прокипяченными крышками и оставь до полного остывания. Невероятно вкусно – натуральный вкус лета без подслащивания.
Как приготовить вкусный абрикосовый джем по рецепту Дарьи Цвек? Читай рецепт!