Консервированный виноград – как закрыть на зиму

Консервированный виноград – это отличный способ сохранить ароматные и сочные ягоды до холодной поры. Такая заготовка станет универсальной: ее можно подать как десерт, добавить в выпечку, салаты или приготовить на основе винограда ягодный компот. Благодаря легкому сахарному сиропу ягоды остаются целыми и насыщенными на вкус даже после длительного хранения.

Рецепт консервированного винограда

Ингредиенты (на 3 л банку):

• виноград – 1,5-2 кг (плотный, без повреждений)
• вода – 1 л
• сахар – 400 г
• лимонная кислота – 1/2 ч. л. (или сок половины лимона)

Приготовление:

1. Тщательно промой виноград, удали плодоножки и все веточки.
2. Возьми стерилизованные банки и заполни их ягодами, оставляя 2-3 см до верха.
3. В кастрюле вскипяти воду с сахаром и лимонной кислотой. Перемешивай до полного растворения сахара.
4. Горячим сиропом залей виноград в банках почти до самого верха.
5. Накрой банки крышками, простерилизуй в кипящей воде 20-25 минут. После этого закатай, переверни вверх дном и оставь остывать при комнатной температуре.

Как приготовить вкусный абрикосовый джем по рецепту Дарьи Цвек? Читай рецепт!