Крем-суп из фасоли — попробуй это первое блюдо, которое вызовет фурор за столом
Фасолевый крем — бархатистый, легкий и питательный суп. На приготовление уходит немного времени, получается питательно и вкусно — идеально для осени и зимы.
Крем-суп из фасоли на обед / Источник: tasteofrunway.com
Крем-суп из фасоли — это первое блюдо, которое подают на стол, когда хочется чего-то теплого и уютного. Ты можешь для сытности добавить макароны, а можешь наслаждаться им с гренками. И так, и так получится очень вкусно!
Рецепт фасолевого крем-супа
Ингредиенты:
- 500 г фасоли
- 1 зубчик чеснока
- 2 лавровых листа
- 1 луковица
- 1 ст. л. томатной пасты
- оливковое масло первого отжима
- соль и перец
Приготовление:
- Замочи предварительно промытую фасоль на 12 часов.
- Слей из нее воду и помести в кастрюлю с зубчиком чеснока и лавровым листом. Залей холодной водой, доведи до кипения и вари час.
- Сохрани немного отвара — он нам понадобится позже, а лишнее злой.
- Возьми еще одну кастрюлю с высокими бортиками. Измельчи лук и обжарь его со щедрой каплей оливкового масла первого отжима. Добавь лавровый лист, фасоль и дай подрумяниться.
- Добавь томатную пасту и залей горячим отваром.
- Приправь солью и перцем и вари 25-30 минут.
- Удали лавровый лист и измельчи все погружным блендером до получения бархатистой консистенции. При необходимости добавь еще немного отвара.
- Подавай крем-суп горячим, по желанию с гренками и ложкой сливок.
А к ужину советуем приготовить фрикадельки в томатном соусе, которые тебе точно понравятся.
Зігрій не тільки своє серце! Долучайся до благодійного проєкту "Велике маленьке серце". Купи наліпку "серце" за 55 або 10 грн на касах NOVUS або на сайті NOVUS online і ці кошти передадуть на лікування діток із вродженими вадами серця. Подаруй малечі шанс на життя!
рекламна інформація