Крем-суп із квасолі — спробуй цю першу страву, яка викличе фурор за столом
Квасолевий крем — бархатистий, легкий і поживний суп. На приготування йде трохи часу, виходить поживно і смачно — ідеально для осені та зими.
Крем-суп із квасолі на обід / Джерело: tasteofrunway.com
Крем-суп із квасолі — це перша страва, яку подають на стіл, коли хочеться чогось теплого та затишного. Ти можеш для ситності додати макарони, а можеш насолоджуватися ним з грінками. І так, і так вийде дуже смачно!
Рецепт квасолевого крем-супу
Інгредієнти:
- 500 г квасолі
- 1 зубчик часнику
- 2 лаврові листи
- 1 цибулина
- 1 ст. л. томатної пасти
- оливкова олія першого віджиму
- сіль і перець
Приготування:
- Замочи попередньо промиту квасолю на 12 годин.
- Злий з неї воду і помісти у каструлю із зубчиком часнику та лавровим листом. Залий холодною водою, доведи до кипіння та вари годину.
- Збережи трохи відвару — він нам знадобиться пізніше, а зайве злий.
- Візьми ще одну каструлю із високими бортиками. Подрібни цибулю та обсмаж її із щедрою краплею оливкової олії першого віджиму. Додай лавровий лист, квасолю та дай підрум’янитися.
- Додай томатну пасту і залий гарячим відваром.
- Приправ сіллю та перцем і вари 25-30 хвилин.
- Видали лавровий лист і подрібни все занурювальним блендером до отримання бархатистої консистенції. При необхідності додай ще трохи відвару.
- Подавай крем-суп гарячим, за бажанням з грінками та ложкою вершків.
А на вечерю радимо приготувати фрикадельки в томатному соусі, які тобі точно сподобаються.
Зігрій не тільки своє серце! Долучайся до благодійного проєкту "Велике маленьке серце". Купи наліпку "серце" за 55 або 10 грн на касах NOVUS або на сайті NOVUS online і ці кошти передадуть на лікування діток із вродженими вадами серця. Подаруй малечі шанс на життя!
рекламна інформація