Кулинарная роскошь: готовим банановый хлеб с клубникой и белым шоколадом

Банановый хлеб – уже не новинка. Это сладкая классика, которая стала любимым десертом миллионов людей на планете. Существует куча рецептов вкусности, впрочем, никогда не поздно дальше экспериментировать. Фудблогер Валентина Кущ предлагает приготовить банановый хлеб с клубникой и белым шоколадом.

Банановый хлеб с клубникой и белым шоколадом – рецепт

Ингредиенты:

• Масло сливочное - 120 г;
• Сахар - 200 г;
• Яйца - 2 шт;
• Бананы - 3 шт + 1 на декор;
• Мука - 250 г +обсыпать клубнику;
• Клубника - 200 г;
• Шоколад белый - 100 г;
• Сода - 1 ч.л.
• Разрыхлитель - 5 г

Способ приготовления:

1. Мягкое масло взбиваем с сахаром до бела и по одному добавляем яйца, постоянно взбивая каждый раз после каждого яйца.
2. Далее добавляем бананы (пюре), особенно классно, если будут "не первой свежести". Следом муку и соду. Перемешаем.
3. В конце добавляем шоколад (оставляем щепотку шоколада для декора) и клубнику, обсыпанную мукой.
4. Все вымешиваем, выкладываем в форму для запекания с пергаментом и печем при 180 градусах примерно час. Кекс должен быть влажный. Даем остыть и уже только тогда вынимаем из формы.

Не упустите: выпекаем булочки с черешней к чаю.