Банановый пирог – с этим рецептом получается нежный, как будто облачко
Банановый пирог – это мягкая и ароматная выпечка, которая идеально подходит для семейного чаепития. Его можно готовить даже из перезревших бананов!
Банановый пирог / Источник: giallozafferano.com
Благодаря использованию спелых бананов, этот пирог от Люкс получается сладким и нежным, поэтому ты даже можешь не добавлять сахар. Десерт готовится быстро и просто, а подходит всем – и большим, и маленьким. Тебе также захочется приготовить мандариновое тирамису.
Рецепт бананового пирога
Ингредиенты:
- Спелые бананы – 3 шт.
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 100 г (можно уменьшить по вкусу или заменить медом)
- Сливочное масло (растопленное) – 100 г
- Молоко – 100 мл
- Мука – 200 г
- Разрыхлитель – 1,5 ч. л.
- Щепотка соли
- Корица – 1 ч. л. (по желанию)
- Орехи, шоколадные капли или изюм – 50–70 г (по желанию)
- Сахарная пудра – 20 г
Приготовление:
- Разогрей духовку до 180°C. Застели форму для выпечки пергаментом или смажь ее маслом.
- Почисти бананы и растолки их в пюре с помощью вилки или блендера.
- В миске взбей яйца с сахаром до появления легкой пены. Добавь растопленное масло, молоко, банановое пюре и перемешай.
- В другой миске смешай муку, разрыхлитель, соль и корицу.
- Постепенно добавляй сухие ингредиенты к жидким, перемешивая до однородности. Если используешь орехи, шоколадные капли или изюм, добавь их на этом этапе.
- Перелей тесто в форму для выпечки. Выпекай 40-50 минут до золотистой корочки. Проверь готовность зубочисткой – если она выходит сухой, пирог готов.
- Вынь пирог из духовки и оставь в форме на 10-15 минут. Затем выложи на решетку для полного остывания. Перед подачей посыпь пирог сахарной пудрой.
Также советуем приготовить нежный и сливочный шоколадный мусс.