Курица пармезан – этот рецепт филе покорил миллионы

Куриные грудки – настоящее спасение, когда у тебя мало времени. Они быстро готовятся и прекрасно подходят для различных блюд. Одним из самых вкусных и простых вариантов является курица пармезан, или pollo alla parmigiana – сочное филе в ароматной панировке.

Курица пармезан – это простое, очень вкусное блюдо и один из самых известных деликатесов итальянской кухни. Попробуй приготовить его уже сегодня.

Рецепт курицы пармезан

Ингредиенты:

• мука 0,75 стакана
• яйца 2 шт.
• панировочные сухари 1,50 стакана
• пармезан 0,25 стакана
• соль
• свежемолотый черный перец
• куриное филе – грудка 650 г
• подсолнечное масло 8 столовых ложек
• лимон 1 шт.

Приготовление:

1. Подготовь муку в неглубокой миске или тарелке. В другой тарелке взбей яйца. В третьей смешай панировочные сухари, пармезан, немного соли и перца.
2. Приправь курицу солью и перцем. По одному обваливай куски сначала в муке, стряхивая лишнее, затем окунай в яйца с обеих сторон. В конце хорошо обваляй в смеси сухарей и пармезана.
Реклама
3. Разогрей масло на среднем огне в большой сковороде и обжарь стейки до золотистой корочки. Готовую курицу выложи на бумажное полотенце и подавай с ломтиками лимона.

Смотри видео, как приготовить курицу пармезан:

Читай, как приготовить вкусные куриные "кармашки" с сыром.