Аппетитный ужин из филе: готовим куриные "кармашки" с сыром

Куриные "кармашки" с сыром – блюдо, что выглядит празднично, но готовится быстро и просто. Сыр внутри плавится, создавая тягучую начинку, которая контрастирует с нежным куриным мясом. Ты можешь варьировать начинку – добавлять зелень, грибы, шпинат, бекон или даже мягкий сыр с зеленью. Подай со свежим салатом, картофельным пюре или овощами.

Рецепт куриных "кармашков" с сыром

Ингредиенты:

• 2 больших куриных филе
• 100 г твердого сыра (например, чедер, гауда или моцарелла)
• 1 зубчик чеснока (по желанию)
• 1 ст. л. оливкового масла
• соль, перец, паприка – по вкусу

Приготовление:

1. Разрежь куриное филе вдоль – не до конца – чтобы образовался "карман". Натри внутри и снаружи солью, перцем, специями, по желанию – чесноком.
2. Внутрь каждого "кармашка" положи кусочек сыра. Можешь добавить еще что-то по вкусу: зелень, вяленые томаты, кусочек ветчины.
3. Закрой отверстие зубочисткой или завяжи кулинарной нитью, чтобы сыр не вытек.
4. Обжарь филе с обеих сторон до золотистой корочки (примерно 2-3 минуты с каждой стороны), затем накрой крышкой и доведи до готовности на слабом огне еще 5-7 минут. Или запеки в духовке при 180 °C 20 минут.

Также советуем обратить внимание на 3 самых вкусных рецепта шашлыков.