19 2 хв Виктория Вакив

Курица по-турецки – как цыпленок тапака, но нежнее

Если ты ищешь вкусное, простое в приготовлении блюдо из птицы, обрати внимание на курицу по-турецки!

Курица по-турецки – как цыпленок тапака, но нежнее

Аппетитная курица по-турецки / Источник: sunelivalley.com

Это необычное блюдо готовится путем обжаривания курицы со смесью трав и специй в сковороде гриль. Обычно курицу по-турецки подают с рисом, картофелем или овощами. При правильном приготовлении птица должна быть хрустящей снаружи, сохраняя при этом нежность и влажность внутри.

Видео дня

Рецепт курицы по-турецки

Ингредиенты:

  • 1 курица весом 1 кг 400 г
  • 1 ст. л. топленого масла

Соус:

  • 1.5 ч. л. соли
  • 1 ч. л. черного перца
  • 4 ст. л. греческого йогурта
  • 1 ч. л. копченой паприки
  • 1/3 ч. л. кориандра
  • 1/3 ч. л. острого перца
  • 1 ст. л. соевого соуса
  • 1 ч. л. бальзамического уксуса

Приготовление:

  1. Курицу хорошо помой и разрежь посередине со стороны грудки. Распластай курицу, посоли и поперчи ее с двух сторон.
  2. Сковороду-гриль разогрей, смажь топленым маслом и положи на нее курицу спинкой вниз. Жарь до зарумянивания 15 минут, затем переверни и жарь еще 15 минут.
  3. Приготовь соус. В греческий йогурт добавь соль, черный перец, кориандр, паприку, острый перец, соевый соус, бальзамический уксус и перемешай до однородности.
  4. Реклама
  5. Курицу переложи в форму для запекания и смажь ее соусом со всех сторон. Запекай в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут.

Смотри видео, как приготовить курицу по-турецки:

Любишь мясо? Можешь приготовить вкусные фаршированные кабачки с мясной начинкой.

FOODКулинарияБлюдоРецептыПоделиться:

Новости партнеров

Реклама