Куриный рулет с курагой и черносливом – классная альтернатива привычным мясным нарезкам на Пасху

Если ты уже продумываешь пасхальное меню и хочешь добавить что-то небанальное – этот вариант точно стоит внимания. Куриный рулет с курагой и черносливом – это о балансе вкусов, когда нежное мясо встречается с легкой сладостью сухофруктов и создает тот самый "вау-эффект" на столе: сочный, ароматный и очень праздничный.

Куриный рулет с курагой и черносливом – рецепт

Ингредиенты:

• 2 шт куриного филе (~600 г)
• 50 г чернослива
• 50 г кураги
• 50 г орехов
• 150 г твердого сыра (для начинки и для корочки)

Для маринада:

• 3 ст. л майонеза или сметаны
• 2 ст. л оливкового масла
• 2 ст. л американской горчицы
• 3 зубчика чеснока
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Сперва подготовим мясо к рулету. Берем филе и с одной стороны делаем надрез, но не до конца. Разворачиваем филе, накрываем пищевой пленкой и слегка отбиваем.
2. Для маринада сочетаем майонез, масло, специи, чеснок и горчицу. Перемешиваем и смазываем филе.
3. Сверху выкладываем курагу и чернослив, посыпаем измельченными орехами и натертым сыром.
4. Заворачиваем филе с начинкой в рулет и перекладываем в форму, смазываем маринадом, накрываем фольгой и отправляем в духовку.
5. Запекаем при 180°C - 40 мин. За 10 мин до конца приготовления снимаем фольгу, посыпаем сыром и допекаем до золотистой корочки.
6. После духовки даем рулетам полностью остыть и тогда нарезаем.

Напомним, лови рецепт фаршированных яиц, которые зайдут на Пасху.