Курячий рулет із чорносливом, який урізноманітнить твоє великоднє меню

Ефектна страва, яка приємно здивує гостей і чудово підійде до святкового столу. Курячий рулет з куркою та чорносливом готується дуже легко, а головне – м'ясних нарізок на великодньому столі багато не буває.

Курячий рулет з куркою та чорносливом – рецепт

Інгредієнти:

• 2 шт курячого філе (600 г)
• 50-70 г чорносливу
• 50-70 г кураги
• 50 г волоських горіхів
• 150 г твердого сиру (для начинки і для скоринки)

Маринад:

• 2 стл рослинної олії
• 3 стл сметани
• 2 чл гірчиці (в зернах або звичайної)
• 1-2 зубчика часнику
• сіль, перець на смак

Спосіб приготування:

1. Куряче філе з однієї сторони розрізаємо вздовж, але не до кінця. Розгортаємо філе, як я це роблю на відео, накриваємо харчовою плівкою та злегка відбиваємо.
2. Для маринаду поєднуємо рослинну олію, сметану, гірчицю, часник та спеції, перемішуємо та змащуємо філе. Зверху викладаємо попередньо промиті шматочки кураги та чорносливу, посипаємо подрібненими горіхами та натертим сиром.
3. Обережно загортаємо філе з начинкою в рулет (за необхідності закріпіть мʼясо деревʼяними паличками або завʼяжіть кулінарною ниткою), перекладаємо у форму для запікання, зверху також змащуємо маринадом, накриваємо фольгою та відправляємо в духовку.
Реклама
4. Запікаємо 180°С 30-50 хв. За 10 хв до кінця приготування знімаємо фольгу, посипаємо сиром та допікаємо до апетитної скоринки.
5. Після духовки даємо рулетам повністю охолонути і тільки тоді нарізаємо.

Окрім м'ясних страв на Великдень, спробуй запекти рибу.