Легкие и изысканные десерты на День святого Валентина, которые удивят любимого
День святого Валентина – это не только о цветах и романтических словах, но и о сладких моментах. Десерты на День влюбленных, приготовленные с любовью, способны выразить больше, чем любые подарки!

Лучшие десерты на День святого Валентина, которые легко приготовить / Источник: emmaduckworthbakes.com
В этот праздничный день важно, чтобы десерт был не только вкусным, но и особенным. Воздушные текстуры, насыщенные вкусы и легкие нотки какао и ванили делают эти сладости на День святого Валентина настоящим символом любви. Тирамису в бокалах или романтические капкейки – выбирай на свой вкус! Мы также очень советуем приготовить печенье-валентинки с рассыпчатым тестом и интересной начинкой.
Поэтому если ты ищешь десерт для идеального завершения романтического ужина, попробуй один из этих:
Тирамису в бокалах на 14 февраля
Это элегантная порционная вариация классического итальянского десерта. Тирамису в бокалах идеально подходит для романтического ужина на День Валентина: готовится быстро, выглядит роскошно и остается таким же нежным и ароматным.
Ингредиенты:
- Савоярди – 150 г
- Кофе (эспрессо) – 150 мл
- Маскарпоне – 250 г
- Сливки – 200 мл
- Сахарная пудра – 50 г
- Какао – 20 г
Приготовление:
- Завари свежий эспрессо или крепкий кофе, дай ему остыть до комнатной температуры. Если желаешь, добавь к кофе амаретто или другой ароматный ликер.
- Миксером взбей сливки с маскарпоне и сахарной пудрой до однородной, кремообразной массы.
- Окунай каждое савоярди в кофе на 1-2 секунды. На дно бокалов выкладывай слоями печенье и крем, сверху посыпь какао.
- Накрой бокалы пищевой пленкой и поставь в холодильник минимум на 2 часа, а лучше – на ночь.
Капкейки ко Дню влюбленных
Капкейки – это идеальный десерт для романтической атмосферы. Их можно украсить в тематическом стиле, создав сладкий подарок, который покорит сердце любимого человека. Предлагаем рецепт ванильных капкейков с нежным кремом и декором в форме сердечек.
Ингредиенты (на 12 капкейков):
Для теста:
- Сливочное масло (комнатной температуры) – 120 г
- Сахар – 150 г
- Яйца – 2 шт.
- Ванильный экстракт – 1 ч. л.
- Какао – 1 ст. л.
- Молоко – 120 мл
- Мука – 200 г
- Разрыхлитель – 1,5 ч. л.
- Соль – 1/4 ч. л.
Для крема:
- Сливочный сыр – 200 г
- Сливочное масло – 100 г
- Сахарная пудра – 100-150 г (по вкусу)
- Ванильный сахар – 1 ч. л.
- Пищевой краситель – красный или розовый
Для декора:
- Сахарные сердечки, шоколадная стружка, свежие ягоды или готовые украшения.
Приготовление:
- Разогрей духовку до 180°C. Подготовь формы для капкейков, выложив их бумажными вкладышами.
- В миске взбей сливочное масло с сахаром до пышной консистенции (2-3 минуты). По одному добавляй яйца, продолжая взбивать. Добавь какао и ванильный сахар.
- Просей муку вместе с разрыхлителем и солью. Поочередно добавляй в массу мучную смесь и молоко, начиная и заканчивая мукой. Перемешай до однородной консистенции.
- Разлей тесто по формам, заполняя их на 2/3. Выпекай 18-20 минут, пока капкейки не станут золотистыми. Проверь готовность зубочисткой – она должна выходить сухой. Охлади капкейки в форме до полного остывания.
- Приготовь крем. Взбей сливочный сыр и сливочное масло до однородной массы. Добавь сахарную пудру и ванильный экстракт и взбей до пышной консистенции.
- Если желаешь, добавь несколько капель красного пищевого красителя для создания розового или красного крема.
- Переложи крем в кондитерский мешок с насадкой и укрась капкейки сверху. Добавь сахарные сердечки, шоколадную стружку или свежие ягоды.
Вкусного и романтического вечера!
А на завтрак предлагаем поразить любимого человека блинами "Красный бархат", созданными для Дня влюбленных.