141 5 хв Катя Світляковська

Легкі та вишукані десерти на День святого Валентина, які здивують коханого

День святого Валентина – це не тільки про квіти та романтичні слова, а й про солодкі моменти. Десерти на День закоханих, приготовані з любов’ю, здатні виразити більше, ніж будь-які подарунки!

Легкі та вишукані десерти на День святого Валентина, які здивують коханого

Найкращі десерти на День святого Валентина, які легко приготувати / Джерело: emmaduckworthbakes.com

У цей святковий день важливо, щоб десерт був не тільки смачним, а й особливим. Повітряні текстури, насичені смаки та легкі нотки какао і ванілі роблять ці солодощі на День святого Валентина справжнім символом любові. Тирамісу в келихах або романтичні капкейки – вибирай на свій смак! Ми також дуже радимо приготувати печиво-валентинки з розсипчастим тістом і цікавою начинкою.

Тож якщо ти шукаєш десерт для ідеального завершення романтичної вечері, спробуй один із цих:

Тирамісу в келихах на 14 лютого

Це елегантна порційна варіація класичного італійського десерту. Тирамісу в келихах ідеально підходить для романтичної вечері на День Валентина: готується швидко, виглядає розкішно й залишається таким же ніжним і ароматним.

Інгредієнти:

  • Савоярді – 150 г
  • Кава (еспресо) – 150 мл
  • Маскарпоне – 250 г
  • Вершки – 200 мл
  • Цукрова пудра – 50 г
  • Какао – 20 г

Приготування:

  1. Завари свіжий еспресо або міцну каву, дай їй охолонути до кімнатної температури. Якщо бажаєш, додай до кави амаретто або інший ароматний лікер.
  2. Реклама
  3. Міксером збий вершки з маскарпоне та цукровою пудрою до однорідної, кремоподібної маси.
  4. Занурюй кожне савоярді в каву на 1-2 секунди. На дно келихів викладай шарами печиво та крем, зверху посип какао.
  5. Накрий келихи харчовою плівкою й постав в холодильник мінімум на 2 години, а краще – на ніч.
Капкейки на День святого Валентина / sugargeekshow.com

Капкейки до Дня закоханих

Капкейки – це ідеальний десерт для романтичної атмосфери. Їх можна прикрасити в тематичному стилі, створивши солодкий подарунок, що підкорить серце коханої людини. Пропонуємо рецепт ванільних капкейків із ніжним кремом і декором у формі сердечок.

Інгредієнти (на 12 капкейків):

Для тіста:

  • Вершкове масло (кімнатної температури) – 120 г
  • Цукор – 150 г
  • Яйця – 2 шт.
  • Ванільний екстракт – 1 ч. л.
  • Какао – 1 ст. л.
  • Молоко – 120 мл
  • Борошно – 200 г
  • Розпушувач – 1,5 ч. л.
  • Сіль – 1/4 ч. л.

Для крему:

  • Вершковий сир – 200 г
  • Вершкове масло – 100 г
  • Цукрова пудра – 100-150 г (за смаком)
  • Ванільний цукор – 1 ч. л.
  • Харчовий барвник – червоний або рожевий

Для декору:

  • Цукрові сердечка, шоколадна стружка, свіжі ягоди або готові прикраси.

Приготування:

  1. Розігрій духовку до 180°C. Підготуй форми для капкейків, виклавши їх паперовими вкладками.
  2. У мисці збий вершкове масло з цукром до пишної консистенції (2-3 хвилини). По одному додавай яйця, продовжуючи збивати. Додай какао і ванільний цукор.
  3. Просій борошно разом із розпушувачем і сіллю. Почергово додавай до маси борошняну суміш і молоко, починаючи та закінчуючи борошном. Перемішай до однорідної консистенції.
  4. Розлий тісто по формах, заповнюючи їх на 2/3. Випікай 18-20 хвилин, поки капкейки не стануть золотистими. Перевір готовність зубочисткою – вона має виходити сухою. Охолоди капкейки у формі до повного охолодження.
  5. Приготуй крем. Збий вершковий сир і вершкове масло до однорідної маси. Додай цукрову пудру та ванільний екстракт і збий до пишної консистенції.
  6. Реклама
  7. Якщо бажаєш, додай кілька крапель червоного харчового барвника для створення рожевого або червоного крему.
  8. Переклади крем у кондитерський мішок із насадкою й прикрась капкейки зверху. Додай цукрові сердечка, шоколадну стружку чи свіжі ягоди.

Смачного і романтичного вечора!

А на сніданок пропонуємо вразити кохану людину млинцями "Червоний оксамит", створеними для Дня закоханих.

FOODКулінаріяСолодощіАктуальнеПублікаціїДень святого ВалентинаРецептиПоділитись:
Новини партнерів