Летний салат из арбуза, огурца и брынзы от звезды МастерШеф

Отбросим стереотип, что арбуз – это только десерт, и посмотрим широко. Шеф-повар Ольга Рябенко предлагает попробовать его в салате. Да-да. Готовим из свежих овощей и зелени и подаем сразу. Суперосвежающий салат найден.

Салат из арбуза – рецепт:

Ингредиенты:

• Арбуз – 400 г;
• Огурцы – 2 шт;
• Рукола – 50 г;
• Брынза или Фелата – 100 г;
• Мята – 10 листочков;
• Перец чили – 1 шт;
• Оливковое масло – 6 ст. л;
• Соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Арбуз (косточки достаем по желанию, но именно в них сохраняется много пользы для организма) и огурец нарезать средними кубиками.
2. Добавить руколу, мяту и тонко нарезанный чили.
3. Полить оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу.
4. Добавить крошки сыра и осторожно перемешать.

Попробуй также арбузный салат Джейми Оливера всего из 5 ингредиентов.