Літній салат із кавуна, огірка та бринзи від зірки МастерШеф

Відкинемо стереотип, що кавун – це лише десерт, і поглянемо широко. Шеф-кухарка Ольга Рябенко пропонуємо спробувати його в салаті. Так-так. Готуємо зі свіжих овочів і зелені й подаємо відразу. Суперосвіжаючий салат знайдено.

Салат із кавуна – рецепт:

Інгредієнти:

• Кавун – 400 г;
• Огірки – 2 шт;
• Рукола – 50 г;
• Бринза або Фелата – 100 г;
• Мʼята – 10 листочків;
• Перець чилі – 1 шт;
• Оливкова олія – 6 ст. л;
• Сіль, перець – на смак.

Спосіб приготування:

1. Кавун ( кісточки дістаємо за бажанням, але саме в них зберігається багато користі для організму) та огірок нарізати середніми кубиками.
2. Додати руколу, м’яту та тонко нарізаний чилі.
3. Полити оливковою олією, посолити й поперчити на смак.
4. Додати крихти сиру та обережно перемішати.

Спробуй також кавуновий салат Джеймі Олівера всього з 5 інгредієнтів.