Лучшее праздничное лакомство: простой рецепт вареников с маком на Рождество
Вареники с маком – это одно из классических блюд украинской кухни, которое принято подавать на Сочельник. Как их приготовить и с чем подавать, чтобы нравилось всем?
Вареники с маком станут отличным десертом на Сочельник / Источник: polishfoodies.com
Вареники с маком вместе с маковым рулетом являются традиционными десертами на Сочельник. Мак символизирует богатство и достаток, поэтому это блюдо точно не будет лишним на праздничном столе. Постные вареники с маком можно подавать с медом, сахаром или сладкими соусами. Держи простой пошаговый рецепт от Люкс!
Зігрій не тільки своє серце! Долучайся до благодійного проєкту "Велике маленьке серце". Купи наліпку "серце" за 55 або 10 грн на касах NOVUS або у мобільному застосунку NOVUS і ці кошти передадуть на лікування діток із вродженими вадами серця. Подаруй малечі шанс на життя!
рекламна інформація
Рецепт вареников с маком на Сочельник
Ингредиенты:
Для теста:
- Пшеничная мука – 3 стакана
- Вода – 1 стакан
- Соль – 1/2 ч. л.
- Масло – 2 ст. л.
Для начинки:
- Мак – 1 стакан
- Сахар или мед – 3-4 ст. л.
- Изюм – 2 ст. л.
Приготовление:
- Сначала приготовь начинку. Мак промой, залей горячей водой и оставь на 20-30 минут. После запаривания слей лишнюю жидкость.
- Разотри мак в ступке или перемели в блендере до образования густой массы. Добавь сахар или мед, промытый изюм и перемешай.
- Для теста в миске смешай муку и соль. Добавь теплую воду и растительное масло и замеси мягкое, эластичное тесто. Накрой его полотенцем и оставь отдохнуть на 20-30 минут.
- Тесто раскатай толщиной 2-3 мм. С помощью стакана или формочки вырежи кружочки. На каждый кружочек выложи по 1 ч. л. маковой начинки. Сложи кружочек пополам и плотно слепи края.
- В большой кастрюле вскипятить воду. Опусти вареники и вари 4-5 минут после всплытия на поверхность. Достань вареники шумовкой. Подавай горячими с медом, сахаром или ягодным соусом.
Читай, как приготовить очень вкусную кутью с сухофруктами и орехами.