Лучшие рецепты блюд с мясом для праздников и на каждый день

Легкие, вкусные и аппетитные рецепты блюд с мясом, а именно мясная подлива, крученики с сыром и рулет с черносливом, – это праздник для желудка. Они интригуют и притягивают взгляд, вызывают слюноотделение и урчание в желудке, поэтому скорее готовь! С этими рецептами от Люкс получится гарантированно вкусно. А если останется время, попробуй сочную рульку в пиве.

Сезон акційних пропозицій відкрито! Заходь у найближчий маркет NOVUS або у мобільний застосунок NOVUS та обирай улюблені продукти за вигідними цінами.

рекламна інформація

Мясо с подливкой

Ингредиенты:

• 600 г мяса
• 1 лук
• 1 морковь
• соль
• черный перец
• 2 ст. л. муки
• 1 ст. л. томатной пасты
• 2 лавровых листа
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 л воды

Приготовление:

1. Мясо (свинину, курятину, телятину) помой и нарежь небольшими кусочками. Разогрей сковороду с маслом, выложи в нее мясо и обжарь на среднем огне до румяной корочки, время от времени перемешивая.
2. Лук и морковь почисти и нарежь кубиками. Добавь овощи к мясу, перемешай и жарь 5-7 минут. Затем положи томатную пасту, налей воду, посоли, поперчи и перемешай. Доведи до кипения, накрой крышкой и туши на маленьком огне 30 минут.
3. В другой сковороде обжарь муку до золотистого цвета, постоянно помешивая. Затем разведи ее стаканом воды до однородной смеси и вылей к мясу. Тщательно перемешай, добавь лавровые листья и протуши вместе 5 минут. Затем лавровые листки удали, а мясо с подливкой подавай с любым гарниром.

Мясные крученики

Ингредиенты:

• 800 г свиной вырезки
• соль по вкусу
• черный перец
• приправа к мясу
• 100 г сыра
• 100 г сливочного масла
• 2 зубчика чеснока
• 100 г сметаны
• 1 ст. л. муки
• 1 стакан воды

Приготовление:

1. Свинину помой, обсуши и нарежь тонкими пластинками как на отбивные. Мясо отбей с двух сторон, посоли, поперчи и посыпь приправой.
2. Сыр натри на среднюю терку. Чеснок почисти и пропусти через пресс. Смешай мягкое сливочное масло, тертый сыр, чеснок, немного посоли и перемешай.
3. На каждый кусочек мяса выложи ложку начинки и сверни рулетиками. Разогрей сковороду с маслом и выложи в нее мясные рулетики швом вниз. Жарь на среднем огне со всех сторон до зарумянивания. Выложи обжаренные крученики в тарелку.
4. На сковороду с жиром, где жарились крученики, насыпь муку и обжарь, помешивая, несколько минут. Добавь сметану, соль, воду, перемешай и доведи до кипения. Выложи в этот соус крученики, накрой крышкой и протуши на маленьком огне 30 минут. Готово!

Мясной рулет с черносливом

Ингредиенты:

• 1 кг свиной вырезки
• соль по вкусу
• черный перец
• приправа к мясу
• 4 зубчика чеснока
• 100 г чернослива без косточек

Приготовление:

1. Свиную вырезку помой и обсуши бумажной салфеткой. Разрежь ее пополам и отбей кухонным молоточком до толщины 1-1,5 см. Мясо посоли, поперчи и посыпь приправой.
2. Чеснок почисти и измельчи. Чернослив промой теплой водой и нарежь кусочками. На мясо выложи кусочки чеснока и чернослив. Плотно сверни мясо рулетом и обвяжи вокруг нитками.
3. Выложи рулет в форму для запекания и накрой фольгой. Отправь в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Затем сними фольгу и запекай еще 30 минут, пока у мяса не появится румяная корочка. Перед подачей сними с рулета нитки и нарежь ломтиками.

А еще мы советуем приготовить вкусные котлетки из крабовых палочек. Неожиданно и бомбически!