Лучший рецепт глинтвейна — так его готовит Джейми Оливер

Знаменитый британский шеф-повар Джейми Оливер предлагает приготовить его фирменный глинтвейн. Как мы уже говорили, секрет идеального глинтвейна — в специях, а кроме уже упомянутых в кастрюлю можно добавить любые другие по своему вкусу, например, бадьян, кардамон, имбирь и даже лавровый лист!

Оливер говорит, что главное — это подготовка, поэтому тебе придется набраться терпения. Дай немного нагреться напитку, чтобы все ароматы успели смешаться с вином.

Рецепт глинтвейна от Джейми Оливера

Ингредиенты:

• 2 клементина
• 1 лимон
• 1 лайм
• 200 г сахарной пудры
• 6 целых гвоздик
• 1 палочка корицы
• 3 свежих лавровых листа
• 1 целый мускатный орех, для натирания
• 1 стручок ванили
• 2 бутылки кьянти или другого итальянского красного вина
• 2 бадьяна

Приготовление:

1. Почисти клементины, лимон и лайм большими кусками цедры с помощью овощечистки.
2. Положи сахар в большую кастрюлю и поставь ее на средний огонь, добавь кусочки цедры и выжми сок клементина.
Реклама
3. Добавь гвоздику, палочку корицы, лавровый лист и натри мускатный орех. Раздели стручок ванили вдоль пополам и добавь в кастрюлю, а затем влей столько красного вина, чтобы покрыть сахар.
4. Вари, пока сахар полностью не растворится в красном вине, затем доведи до кипения. Кипятить примерно 4-5 минут или пока не получится красивый густой сироп.
5. Когда сироп будет готов, убавь огонь до минимума и добавь бадьян и остальное вино. Осторожно нагрей вино и примерно через 5 минут, когда оно станет теплым и вкусным, разлей его по бокалам и подавай.

Узнай рецепты алкогольных коктейлей из трех ингредиентов, которые просто созданы для домашней вечеринки.

Любиш терпке червоне, легке біле, ненав’язливе рожеве або ж п'янке ігристе? У нас чудові новини! У NOVUS стартував фестиваль вина, який триватиме з 2 по 15 листопада. На тебе очікують знижки, які точно закрутять голову: -40% на всі види вина імпорту NOVUS. Здійсни віртуальну подорож по світу — скуштуй найкраще вино різних країн.

рекламна інформація