Мандрики со сливами – украинский десерт, который обожают дети и взрослые
Мандрики – это традиционная украинская выпечка, которая является разновидностью пирожков или булочек, приготовленных из теста на основе муки, дрожжей и яиц. Их обычно поджаривают или выпекают в духовке.
Мандрики со сливами / Источник: patijinich.com
Если ты хочешь приготовить на десерт что-то традиционное украинское, то мандрики со сливами по рецепту от Люкс – чудесная идея! Легкое дрожжевое тесто со сладкой начинкой (кстати, можно использовать как свежие сливы, так и сливовое варенье) никого не оставит равнодушным. Подавай мандрики со сливами на десерт или завтрак. Особенно хорошо они сочетаются с медом, вареньем или сметаной.
Рецепт мандриков со сливами
Ингредиенты:
Для теста:
- 300 мл молока
- 40 г сахара
- 30 г свежих дрожжей
- 1 яйцо
- 60 мл растительного масла
- 600 г муки
Для начинки:
- 200 г слив
- 20 г сахара
- 5 г корицы
- 20 г сахарной пудры
Приготовление:
- В миску налей теплое молоко, добавь сахар, дрожжи и размешай. Затем добавь яйцо, масло и снова размешай. Постепенно всыпай просеянную муку и замеси мягкое тесто. Накрой полотенцем и оставь тесто на один час.
- Для начинки сливы помой, раздели пополам и удали косточки. Половинки слив нарежь небольшими кусочками. Посыпь сахаром и корицей и перемешай.
- Тесто раздели примерно на 12-14 кусочков и скатай из них шарики. Оставь их подходить на 20 минут.
- Затем раскатай шарики в лепешки толщиной 5 мм и выложи их на противень. Посередине каждой лепешки стаканом сделай выемки и разложи в них начинку.
- Выпекай мандрики при температуре 180 градусов 30 минут. Затем посыпь сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Попробуй очень вкусное и полезное мороженое из греческого йогурта и ягод.